อุปกรณ์
- ถั่วเขียว 1 ถุง ( ใช้แค่ครึ่งถุง ก็มากพอแล้ว )
-น้ำตาลทรายแดง หรือ ขาว แล้วแต่ชอบ
- ใบเตย
วิธีทำ
1. นำถั่วเขียว มาเทใส่หม้อ เพียงครึ่งถุง แช่น้ำไว้ 1-2 ชม.
2. นำถั่วเขียวที่แช่น้ำแล้วมาตั้งใส่ ใส่น้ำแล้วแต่ชอบ เยอะหรือน้อยก็แล้วแต่คนชอบซดน้ำ
3. ใส่ใบเตยลงไปในขณะที่ต้มถั่วเขียว ( ต้องคนตลอด ไฟไม่แรงมาก เดี๊ยวจะไหม้ )
* เคล็ดลับ อยากให้ถั่วเขียวเปื่อยไว ให้ใส่ช้อนโต๊ะ หางาั้นลงไปด้วย จะทำให้ถั่วเขียวเปื่อยไวยิ่งขึ้น
4. เมื่อถั่วเขียวเปื่อย ก็ใส่น้ำตาลทราย ชิมรสให้ออกรสชาติหวาน แล้วแต่คนชอบชอบว่าหวานมาก หวานน้อย
5. ตักมาใส่ถ้วย กินได้
( หากให้ชื่นใจ รอให้หายร้อนแล้วตักแช่ตู่เย็น ก็อร่อยได้เหมือนกัน )
จะกินตอนร้อน หรือ ตอนที่เย็นแล้วก็อร่อยเหมือนกันค่ะ ส่วนตัวชอบแล่เย็นให้เป็นน้ำแข็ง อร่อยเว่ออออ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น